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カクテルレシピ海外版

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カクテルレシピ海外版

BOMBAY SAPPHIREボンベイ・サファイア

通常のジンでは、香り付けにジュニパーベリーを中心とした4~5種類のボタニカルしか使用しないが、ボンベイ・サファイアは、世界各国から厳選して集められた10種類のボタニカルを使用し、ヴェイパー・インフュージョンという独特な製法を採用。この製法が、ボンベイ・サファイア特有の深く華やかな香りと味わいを創り出している。ボトルから注いだ瞬間、カクテルと呼べるプレミアム・ジン。

ボンベイ・サファイア1リッター
■度数:47%
■容量:1,000ml
■参考小売価格:オープン価格
■原産国:イギリス
ボンベイ・サファイア
■度数:47%
■容量:750ml
■参考小売価格:オープン価格
■原産国:イギリス
ボンベイ・サファイア200ml
■度数:47%
■容量:200ml
■参考小売価格:オープン価格
■原産国:イギリス
ボンベイ・サファイアミニチュア
■度数:47%
■容量:50ml
■参考小売価格:オープン価格
■原産国:イギリス

BOMBAY DRYボンベイ・ドライ

1761年に誕生したレシピを元に製造されるオーセンティックな味わいのロンドンドライジン。
世界中から選びぬかれた8種類のボタニカルが醸し出す、ジン本来の味わいと香りが楽しめる"究極のジントニック"のためのドライ ジン。

ボンベイ・ドライ
■度数:40%
■容量:700ml
■参考小売価格:オープン価格
■原産国:イギリス

STAR OF BOMBAYスター・オブ・ボンベイ

通常の約1.5倍の時間をかけて蒸留された英国式オートクチュールジン。
ボンベイ・サファイアの10種類のボタニカルに加えて、至高のボンベイジンにふさわしい 新しい2種類のボタニカル「イタリア産ベルガモット」と「エクアドル産アンブレットシード」を厳選。
12種類を絶妙なバランスに調整し、新鮮な柑橘感と上品で滑らかなあと味をもたらす贅沢な味わいを実現。

ボンベイ・ドライ
■度数:47.5%
■容量:750ml
■参考小売価格:5,000円
■原産国:イギリス

ブランドについて

1761年以来のオリジナルレシピに基づいた『ボンベイ・サファイア』の蒸留プロセスはとてもユニーク。世界中でたった4機しか存在しないカータヘッド・スチル蒸留機を使って、独特な味わいが生み出されています。
まず、ナチュラルな穀物100%から作られたグレイン・スピリッツは、雑味の元になる不純物を徹底的に取り除くため、何度も蒸留が繰り返され極限までピュアに磨き上げられます。そして、一般的なジンがわずか4~5種類程度のボタニカルをグレイン・スピリッツに浸し、蒸留・液化させるのに対し、『ボンベイ・サファイア』では雑味成分の溶出を避けるため、ボタニカルを直接グレイン・スピリッツに浸すことはしません。
加熱されて蒸気となったグレイン・スピリッツを銅製のバスケットに収めたボタニカルに通過させることで、ボタニカルの香り高い部分だけを吸収させます。
これが『ボンベイ・サファイア』独自の「ヴェイパー・インフュージョン製法」です。
さらに、このバスケットに収められるボタニカルは実に10種類にも及びます。世界各地より厳選された10種類のボタニカルのハーモニーは、ピュアなグレイン・スピリッツを香りという魔法で見事に彩ります。